De fleste whiskyentusiaster kender efterhånden den uafhængige aftapper Signatory, som har tætte bånd til det charmerende Edradour-destilleri i Pitlochry, Perthshire. Mange har nok også hørt om deres imponerende Vintage Cask Strength-serie – den med de flotte karafler som ses længst til højre. Men har du hørt om 100 Proof-serien? For ikke så længe siden skabte Signatory chokbølger i whiskyverdenen ved at lancere yngre whisky ved 100-Proof (57,1%) til overraskende fornuftige priser. Og bum – pludselig rejste spørgsmålet sig: Har whiskybranchen (og Signatory selv) opkrævet alt for høje priser i årevis?

Vi snakker tit om, hvordan sherryfadslagrede whiskyer ofte er dyrere end deres bourbonfadlagrede fætre.

Men i denne serie tager Signatory det et skridt videre og smider et par topdestillerier ind i mixet – blandt andet en Speyside(M) – en Macallan! . Serien inkluderer også navne som Mortlach og Highland Park, men de er allerede revet væk! I stedet får vi mulighed for at udforske nogle mindre kendte perler som Glentauchers og Miltonduff.

Vi har sammensat et spændende lineup med 3 sherryfade og 2 bourbonfade – og som en ekstra lækkerbidsken topper vi det med endnu et bourbonfad fra Longmorn Destilleriet i Vintage Cask Strength-serien!

Selvom flaskerne i denne serie er markant billigere end normalt, sætter vi prisen på smagningen til 250 kr. Det hjælper os med at dække lidt af underskuddet fra Generalforsamlingen samt de luksusflasker, vi har i vente senere på året. En lille investering – men en stor oplevelse!

Vi glæder os til en aften fyldt med kraftfulde drams og gode diskussioner! Ses vi?

TORSDAG D 27. FEBRUAR 2025 Kl. 19.00: ’SIGNATORY 100 PROOF + XTRA’-SMAGNING

1. Benrinnes 2011 13år, 57,1%, 1st fill Oloroso Sherry Butts
2. Speyside (M), 13år, 57,1%, 1st fill Oloroso Sherry Butts
3. Glentauchers 2012, 11år, 57,1% 1st fill Oloroso Sherry Butts
4. Glen Ord 2012, 11år, 57,1%, 1st fill Bourbon Barrels
5. Miltonduff 2015, 8år, 57,1%, 1st fill Bourbon Barrels
6. Longmorn 2012, 12år, 58,3%, Bourbon barrel#914 (ikke 100-proof serien)

Smagningen afholdes på The Wharf, Borgergade 16, Aalborg. Pris: 250,- Der åbnes for TILMELDING TORSDAG D. 13 FEBRUAR 2025 Kl. 21.00 – og som altid gælder først-til-mølle princippet.

Er der fortsat ledige pladser d. 20 FEBRUAR 2025 vil smagningen være åben for IKKE-medlemmer. Prisen for IKKE-Medlemmer vil være 350,-

Tilmeldingen til smagningen foregår via vores side hos NemTilmeld.dk https://awl.nemtilmeld.dk BEMÆRK: Al tilmelding foregår nu via NemTilmeld.

Tilmeldinger modtaget pr. mail til awl@aalborgwhiskylaug.dk eller på anden vis vil ikke være gældende.